La caña de azúcar, símbolo de dulzura e identidad cubana

Cada 4 de noviembre se celebra el Día de la caña de azúcar, en homenaje al natalicio del científico cubano Álvaro Reynoso Valdés. Valiosas investigaciones químicas, fisiológicas agronómicas y tecnológico -industriales, realizadas que constituyen avances relevantes a la Ciencia hasta nuestros días, siendo considerado el “Padre de la Agricultura Científica en Cuba”.

Su obra cumbre es el “Ensayo sobre el Cultivo de la Caña de Azúcar”. Consideran estudiosos del tema que es la primera obra sobre la caña que muestra metódicamente la armonía general entre el cultivo de esa planta y las leyes de la Agronomía, constituyendo una guía para todos los estudiosos del cultivo de la caña de azúcar.

A propósito, en su honor desde 1955, se celebra el Día de la caña de azúcar.

Este 4 de noviembre, a propósito del Día de la Caña de Azúcar, investigadores y científicos del Centro Nacional de Capacitación Azucarera (CNCA) participan en IBERGECYT-2025, Congreso Iberoamericano para intercambio y actualización en Gerencia de Ciencia y Tecnología, y la Feria de Innovación que sesionará del 4 al 7 de noviembre en el Palacio de Convenciones, de nuestra capital.

A todos los investigadores, especialistas y técnicos ¡muchas felicidades! a los cañeros siempre comprometidos y endulzados por el aroma de la dulce caña de azúcar cubana.

Recordar este día es parte de nuestra historia y patrimonio, es símbolo, historia e identidad.